１０月２１日（月）から１０月３１日（木）までの２週間、家庭科において、三条市福祉保健部健康づくり課食育推進室 様のご協力をいただき、家庭基礎（２学年）で食育授業（講義とグループワーク）を、フードデザイン（３学年選択）で食育講座（調理実習）を実施しています。
２学年の「自分でできる健康管理～食生活を見直そう～」では、健康と食事の関係について理解を深め、自分の食生活を改善する意識を高めることを目標に、バランスのよい１食分の献立（朝食・コンビニランチ）をグループで考えて発表し合い、食育ＳＡＴシステム（フードモデルを選んでセンサーに乗せ栄養価計算と食事のバランスをチェックする体験機器）を用いて評価しました。
食べる力は生きる力。生徒たちは食育の大切さについて、実感をもって学んでいました。